Notas
nueva Ley General de la Alimentación Adecuada y Sostenible
En México, cada año se desperdician alrededor de 20 millones de toneladas de alimentos
En todo el mundo, un 14% de los alimentos, se pierde entre la cosecha y la distribución
Con un valor estimado de 400 000 millones de USD.
Atajar la pérdida y el desperdicio de alimentos es un objetivo definido en los Objetivos de Desarrollo Sostenible (meta ODS 12.3) acordados internacionalmente. Como organismos responsables de esta meta, la FAO y el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA) miden y monitorean los progresos en la reducción de la PDA
(FAO, 2019)
El mundo desperdicia más de 1.000 millones de platos de comida al día
Los hogares de todos los continentes desperdiciaron el equivalente a más de 1.000 millones de comidas cada día durante 2022, mientras 783 millones de personas padecían hambre y un tercio de la humanidad atravesaba una situación de inseguridad alimentaria.
(informe de la ONU)